Agriculteurs depuis de nombreuses générations, nous, Franck, Thierry (fils) et Denis Ginoux (père) sommes installés sur Maillane (13) entre les Alpilles et la Montagnette. En place respectivement en 2001, 2010 et 1980, notre passage à une agriculture biologique s'est faite progressivement à partir de 2001 pour être aujourd'hui totalement convertis.

Nous développons nos vergers pour vous proposer des variétés gustatives et compatible avec l'agriculture biologique. Nous produisons également quelques légumes d'automne et d'hiver, avec notamment des courges et des choux-fleurs.

Les Fruits

Nos vergers sont répartis sur plusieurs parcelles qui représentent environ 20 hA. Il y a des vergers de poiriers et de pommiers de plus de 30 ans, mais aussi des vergers de pruniers, abricotiers ou pêchers d'à peine quelques années.

Les Légumes

Nous cultivons chaque année environ 6 hA de légumes, pour une surface totale de 40 hA de pleins champs. L'autre partie est cultivée avec des céréales diverses, qui nous permettent d'effectuer des rotations pour ne pas épuiser notre terre entre deux rotations de légumes.

Les produits Transformés

Avec les fruits Bio issus de nos vergers, nous élaborons des jus, des nectars, des compotes et des confitures avec l'aide d'entreprises de transformations locale.